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소개

2006년에 California School of Culinary Arts in Pasadena/Le cordon Bleu 프로그램을 수료, 졸업하였으며 베버리힐즈 Spago 에서 익스턴쉽을 맞치고 뉴욕에 거주하는 이탈리언 부호의 개인요리사로 일하며 전문 파티와 이벤트 요리위주로 일하였다.

이후 L.A.로 다시 돌아와 Park on 6th 레스토랑에서 수석쉐프로 일하며 각종 요리 대회와 콘벤션에 참여하였으며, 현재는 meet'em catering(믿음 캐더링) 을 운영하면서 웨딩, 각종 모임과 뱅큇 요리 전문으로 일 하며 요리클래스 등을 통하여 요리에 관심이 있으신 분들과 소통을 하고있다.
번호
제목
8 Creamy Pear and Citrus Spring Salad image 521 2016-03-15
Creamy Pear and Citrus Spring Salad 가끔씩 동네에 열리는 파머스마켓에 들리는데 봄이라서 그런지 신선한 과일과 야채가 눈에 많이 띄였다. 그중에서도 여러가지 시트러스 과일들이 즐비했는데 상큼한 샐러드를 만들어보기위해...  
7 Espresso Pound Cake image 583 2016-03-08
Espresso Pound Cake 며칠전 내셔널 파운드케이크 데이라서 만들어 봤다. 에스프레소 파운드케이크... 안이 촉촉한 파운드케이크 커피를 부르는 맛. 파운드 케이크은 영국에서 생일케이크으로 즐겨먹다가 주 재료인 밀가루, 설탕, ...  
6 Mini Choco Pumpkin Cookies image 500 2016-02-18
Mini Choco Pumpkin Cookies 작년 땡스기빙때 만들고 남은 펌킨퓨레 캔 을 더 묵히기전에 쿠키를 만들어 오후에 방문할 지인댁에 들고갈 깜짝선물로 준비해 보았다. 가끔 카페나 베이커리에서 달달한 쿠키를 사서도 먹지만 늘 ...  
5 Mini Potato Cream Fraiche image 580 2016-02-10
Mini Potato Cream Fraiche 이제 2월인데 90도가 윗도는 더운날씨에 켈리포니아 살고 있는 저자는 겨울 다음 찾아올 봄 조차 반길틈도 없이 '여름이 온것인가?’ 라는 생각이 든다. 따뜻한 커피를 마시며 몸을 녹이던 엇그...  
4 Asparagus Bacon Roll image 560 2016-02-04
Asparagus Bacon Roll 사계절 즐길수있는 영양만점 아스파라거스. 육류 or 생선 메인요리의 사이드 요리와 샐러드, 에페타이져 요리로도 손색이 없는 채소이자 저자의 사랑을 듬쁙 받고 있는 메뉴중에 하나이다. 구워먹고, 데쳐...  
3 Olive Tomato Crostini image 499 2016-01-27
Olive Tomato Crostini 크로스티니 란 구운 빵을 말한다. 빵을 얇게 썰어 마늘, 소금, 후추, 올리브오일 등 간을 해서 불이나 오븐에 구워낸 빵위에 여러가지 고명 등을 올려서 혹은 쏘스에 찍어서 먹는 음식이다. 스패인의...  
2 Cinamon Coffee Cake Muffin image 729 2016-01-19
Cinamon Coffee Cake Muffin 비가 올것 같은 날씨, 아침에 일어나 따뜻한 국 한 사발에 아침식사를 뚝딱 맞쳤지만 남아있는 커피와 함께 뭔가 더 채우고싶은 허전함이 나만 그런것일까? 저녁에 미리 만들어놓았던 머핀에 슬...  
1 Raspberry mint Brownie image 605 2015-12-15
Raspberry mint Brownie 샐러드, 에페타이져, 메인 요리를 준비한 손길이 너무 바쁘다. 디져트도 이왕이면 세트로 폼나게 꾸며보고 싶은데 거기진...무리다 라고 생각하신분들이 계신것 같다. 아주 쉽고 간단하면서 자꾸자꾸 손이...